Apa itu air kapur sirih? Seperti apa, bagaimana, dan untuk apa? Mari kita bahas.
Seperti biasa lagi iseng-iseng cari resep masakan di internet. Eh pas searching-searching masakan jajanan n kue ketemu sama yang namanya air kapur sirih. Dari dulu sih sering denger kata-kata air kapur sirih, tapi gag pernah peduli, karena gag pernah pake. Terus berhubung sekarang lagi seneng masak-masak, kayaknya perlu deh untuk tahu apa itu air kapur sirih.
Yang pertama keluar di otak, air kapur sirih itu mungkin air dari campuran kapur dan sirih, dan itu sering dipake nenek-nenek nginang. Dipikir-pikir kok ribet banget sih bikin air kapur sirih ini. Kapurnya kapur apa???kapur bangunan??aneh kan... Seingetku dulu, mama pernah pake kapur sirih untuk bersihin jeroan sapi kayak babat. Kalo dilihat warna putih kayak kapur, tapi gag tau deh, aq gag tanya menanya tentang itu.
Setelah aq cari-cari diinternet, ternyata air kapur sirih itu air yang dilarutkan dalam kapur sirih. Kapur sirih itu sudah dalam 1 produk, yaitu kapur sirih bukan kapur yang dicampur dengan sirih. kapur ini dapat dibeli di pasar yang jual bumbu dapur atau warung penjual bunga rampai. Cara bikinnya yaitu dengan mencampurkan air dengan kapur sirih itu hingga larut. takarannya dikira-kira ajah. Terus diamkan sampai mengendap dan air dilapisan atas menjadi lebih bening. Kalau didiamkan semalaman bisa jadi lebih baik, dan gunakan air yang beningnya saja, jika terlalu keruh, adonan bisa pahit.
 |
| gambar dari googling.bagian yang jernih yang dipakai |
Air kapur sirih banyak manfaat dan kegunaannya. Berdasarkan pengalaman di rumah, kapur sirih digunakan untuk membersihkan babat sapi dan jeroan sapi lainnya. Untuk gorengan, gorengan bisa lebih renyah dan warna gorengan tidak pucat dan agak kecoklatan. Untuk adonan kue, dapat mengesatkan adonan agar tidak lengket ditangan dan cepat kalis dan kenyal. Air ini juga digunakan untuk campuran menggosok gigi. Katanya juga bisa menghilangkan bau badan dengan mengoleskan air kapur sirih itu keketiak.
Yap sejauh itu informasi yang aq peroleh tentang air kapur sirih di internet. Ternyata itu toh...Ok deh semoga informasi ini bermanfaat. Thx....
Regard.,
